السبت 16 يناير 2021
11:20 م
رئيس مجلس الإدارة
د / سمر أباظة
رئيس التحرير
حسين يوسف
طاجن اللحم
طاجن اللحم

 طاجن اللحمة معروف بمصر بأنه من أشهر الأطباق التى توضع على السفرى بصحبة الأرز الأبيض، والسلطة الخضراء، ولهذا عليكى أن تقومى بعمله نظرا لسهولته  فى التحضير بجانب فوائده الكبيرة للجسم. 

كل ما عليكى فعله هو:

- تحضرى كيلو من اللحم الأحمر المقطع قطع متوسطة. 

- قومى بتقطيع 2 بصلة مكعبات.

 - وقطعي أيضا 2 فلفل اخضر رومى مكعبات.

-  قومى  بوضع ملعقة من الزيت أو الزبدة الساخنة، ومن ثم تنزلى اللحم بها، وتقلبيها لتصدم اللحم ، ثم قومى بوضع البصل، والفلفل، والتوابل كالملح، والفلفل، وتقليبها، وتغطيتها لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.

 

وإن كنتى من عشاق القرفة فلتضعى عود معها، وتضعى فحمة، وإتركى الغطاء مغلق حتى تخرج رائحة اللحم المشوى مع البصل.

أضف تعليق

الأفكار الواردة في التعليقات تعبر عن آراء أصحابها فقط