الأحد 17 يناير 2021
02:55 م
رئيس مجلس الإدارة
د / سمر أباظة
رئيس التحرير
حسين يوسف
الفاصوليا
الفاصوليا

الفاصوليا تحل محل اللحمة لدى الفقير

الفاصوليا هي مجموعة متنوعة من الحبوب الشائعة وموطنها الأصلي في أمريكا الوسطى والمكسيك ومن أهم فوائد الفاصوليا الصحية أنها مصدر رئيسي للبروتين وهى غنية بالموليبدينوم وهو عنصر من العناصر النادرة الموجودة أساسا في البذور والحبوب والبقوليات.  

وايضا تتوافر بها بروتينات مثل المثبطات ومثبطات الأنزيم البروتيني.ولهاتأثير أكثر فتعمل على توازن السكر في الدم مقارنة بالعديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وتستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية،وعادة ما تؤكل الفاصوليا مطبوخة او بالسلطة. 

 

 

أضف تعليق

الأفكار الواردة في التعليقات تعبر عن آراء أصحابها فقط